d
FB TW IG
Spotkajmy się przy winie

Na Sandomierskim
Szlaku Winiarskim

Szlak został powołany w 2015 roku z inicjatywy Sandomierskiego Stowarzyszenia Winiarzy.

Głównym założeniem i celem jego istnienia jest promowanie i rozwój enoturystyki oraz winogrodnictwa. Szlak tworzy dziś 9 winnic położonych w okolicy Miasta Sandomierz, oddalonych od niego od około 5 do 45 km. Zwyczajowo wyróżnia się dwa główne trakty Szlaku Winiarskiego – Trakt Królewski liczący 26 km, na którym znajduje się większa część winnic oraz Trakt Pieprzowy – krótszy, o długości 5,6 km, obejmujący 3 winnice.

Działania na Sandomierskim Szlaku Winiarskim, jak i jego rozwój są wspierane przez władze samorządowe oraz kilka małych organizacji pozarządowych, a także przez wielu lokalnych pasjonatów winogrodnictwa, kultury, turystyki i tradycji Ziemi Sandomierskiej. Winnice w dużej części stały się ostoją wydarzeń kulturalnych, imprez i inicjatyw społecznych. Oprócz stałych przedsięwzięć i największych świąt organizowanych wspólną pracą winiarzy, mają miejsce także prywatne inicjatywy.

Winnice ożywają głównie w sezonie letnim, zapraszając gości na koncerty, seanse filmowe, spektakle, wydarzenia dla dzieci i rodzin, pośpiewanki ogniskowe, wycieczki rowerowe czy trekking turystyczny. Życie na Sandomierskim Szlaku Winiarskim zaczyna toczyć się od wiosny – inauguracją sezonu Dniami Otwartych Winnic w maju, aż do późnej jesieni, kiedy to listopadowe Święto Młodego Wina zamyka rok winiarza.

Zimą winnice zwalniają tempa i choć wciąż można umówić się na degustację czy zarezerwować nocleg, winiarze uznają ten czas za niezbędny do zamkniętych prac oraz koniecznych przygotowań do nowego sezonu. Jest to także moment na promowanie regionu winiarskiego poprzez udział winnic w licznych konkursach sommelierskich, w których sandomierskie wino zdobywa zawsze wysokie uznanie.

Winorośl w Sandomierzu

Na przestrzeni czasu

1226
Początek
Założenie klasztoru i jednej z pierwszych winnic na ziemiach polskich przez Dominikanów w Sandomierzu.
1394
Kolejne winnice
Założenie winnicy na terenie obecnego Parku Piszczele przez klasztor Świętego Ducha.
XIV – XV w.
Rozwój
Liczny przyrost i rozwój prywatnych gospodarstw winiarskich na terenie Ziemi Sandomierskiej.
1442
Jeszcze więcej nasadzeń
Pierwsze wzmianki o rozległej winnicy należącej do parafii Świętego Pawła w Sandomierzu.
XVI – XVII w.
37 winnic
Potężny rozkwit winnic mieszczańskich i przyklasztornych w Sandomierzu. Źródła podają liczbę 37 winnych ogrodów na terenach przyległych do miasta.
XVII w.
Ochłodzenie klimatu
Spadek produkcji wina i wygaszanie winnic z powodu nieopłacalności (rozwój szlaków handlowych i możliwość dostępu do zagranicznego wina), oraz ochłodzenie klimatu na ziemiach polskich.
Lata 20 XX w.
Próba reaktywacji
Próba wskrzeszenia tradycji winiarskich na terenie Ziemi Sandomierskiej, sprowadzanie odpornych klimatycznie odmian winorośli. Z powodów politycznych jak i klimatycznych winogrodnictwo przezywa ponowny upadek.
Położenie

Wyżyna Sandomierska – wzgórza wzniesione nad doliny rzek.

Klimat

Wysokie nasłonecznienie w skali całego roku, sprzyjające uprawie roślin.

Ziemia

Gleby lessowe o podłożu wapiennym, charakteryzujące się wysokim pH, ciepłotą, przepuszczalnością i żyznością.

Winorośle

Różnorodność szczepów hybrydowych oraz Vitis Vinifera.

Wina

Zróżnicowane, odznaczające się wysoką jakością oraz bogactwem smaków i aromatów.

Winiarnie

Prowadzone z pasją i zaangażowaniem przez właścicieli stawiających na rozwój kompetencji winiarskich.