Winnica Nobilis została założona w 2001 roku w sercu Ziemi Sandomierskiej, 13 km od Królewskiego Miasta Sandomierz. Obecnie zajmuje powierzchnię 0,7 ha i zachowuje charakter rodzinny, któremu sami nadajemy kształt, począwszy od dbałości o każdym najmniejszy szczegół w uprawie po produkt końcowy. 
Nasze wina są odzwierciedleniem naszej pasji, duszy oraz ciężkiej pracy i troski o każdym najdrobniejszy element. Swoją aromatyczność i mineralność zawdzięczają miejscowemu terroir, w tym glebom o podłożu lessowym.
Tworzymy wina, które łączą w sobie zarówno nasze doświadczenia jak i nowoczesne trendy winiarskie. Jesteśmy skierowani do klientów o wysokich wymaganiach co do charakteru, budowy i jakości wina gronowego, dlatego osobiście uczestniczymy we wszystkich etapach produkcji. Najważniejsze dla nas jest zadowolenie klientów, którzy wracają i wspierają nas w naszej winiarskiej przygodzie pełnej entuzjazmu i pasji do wina.

Wina z Winnicy Nobilis:
Mr Helidor – w. białe
Gold Solare – w. białe
Sweet Pearl – w. białe
Queen Celesta – w. białe
Roselit Diva – w. różowe
Sir Flamen – w. czerwone
Lady Rubin – w. czerwone
Nazwy win pochodzą od kamieni szlachetnych za wyjątkiem S. Flamena (z łac. Kapłan)